INNOVA 2005 – LATU 2º SIMPOSIO INTERNACIONAL DE INNOVACIÓN Y DESARROLLO DE ALIMENTOS 28 a 30 de setiembre de 2005 – Montevideo, Uruguay INNOVA 2005 – LATU 2nd INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON FOOD DEVELOPMENT AND INNOVATION 28th to 30th September 2005 – Montevideo, Uruguay INNOVA 2005 – LATU 2º SIMPÓSIO INTERNACIONAL DE INOVAÇÃO E DESENVOLVIMENTO DE ALIMENTOS 28 a 30 de setembro de 2005 – Montevidéu, Uruguai